Kycklinggryta

 Här kommer en riktig klassiker som funkar lika bra med kyckling, fläskfilé eller halloumi. Såsbasen passar verkligen till allt! Riktigt god vardagsrätt tillsammans med ris eller ugnsrostad potatis och en fräsch sallad eller grönsaker till. En perfekt vardagsrätt som blir klar på 30 minuter. 

Kycklinggryta med ris och broccoli 

Kycklinggryta 

6 portioner

• 900 g kycklingfilé 
• Smör att steka i
• 1 gul lök
• 1 vitlöksklyfta
• 2 msk tomatpuré 
• 2 hönsbuljongtärningar
• 1 tsk dijonsenap 
• 2 msk japansk soja
• 4 dl grädde 
• 5 dl mjölk 
• En knippe persilja 
• Salt & peppar 
• 2 tsk maizenamjöl 

Börja med att putsa kycklingfiléerna och skär de i strimlor. Salta & peppra och bryn i smör så att de får en fin, gyllene färg. Lägg sedan kycklingen på en tallrik. Hacka lök och pressa vitlök och bryn i samma panna som kycklingen stektes i. Ha i tomatpurén och bryn i någon minut till. Smula därefter i buljongtärningarna och ha i senap, soja, grädde, mjölk och persilja och låt koka upp. Blanda ut maizenamjöl med lite kallt vatten och tillsätt i såsen. Ha i kycklingen och låt koka ihop i några minuter till. Smaka av med salt & peppar och toppa med lite mer persilja.