Majsbröd

På helgen är det alltid trevligt att lyxa till frukosten lite när man har tid att sitta länge. Imorse blev det majsbröd som är ett roligt alternativ istället för t.ex. scones, som förvisso är väldigt gott men som man ätit ganska mycket av. Med majsbröd slipper man kladda ner fingrarna utan det är bara att blanda ihop smeten och skjutsa in i ugnen. Perfekt när man är lite trött efter veckan men ändå är sugen på något riktigt gott! Blir det över så funkar det även kanon som tillbehör om du lager bbq till kvällen. 

Nybakat majsbröd som doftar ljuvligt och som garanterat kommer att få upp samtliga hungriga familjemedlemmar ur sina sängar  

Majsbröd (recept hämtat från Arla)

8 portioner 

• 100 g smör 
• 2,5 dl majsmjöl 
• 2,5 dl vetemjöl 
• 1 dl strösocker 
• 2 tsk bakpulver 
• 1 tsk salt 
• 2 ägg 
• 2,5 dl mjölk

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och låt det svalna något. Smöra och bröa en springform. Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt smöret, äggen och mjölken och rör ihop till en smet. Häll smeten i springformen och sätt in i mitten av ugnen i ca 25 minuter. Låt svalna under en kökshandduk. Skär i bitar och servera med smör och varför inte marmelad om du vill lyxa till det lite extra!