Kyckling med äpple och dragon

Dragon och äpple är en riktigt god kombo! Har ni inte testat än så gör det. Det kan garanterat bli en ny hit där hemma. Kycklinglårfilén blir så mör när den får puttra med såsen som dessutom är riktigt krämig. Lätt att göra - gott att äta! Perfekt vardagsrätt helt enkelt. PS Hoppa för guds skull inte över den brynta scharlottenlöksfonden för den ger ett bra djup i rätten.

Kyckling med äpple och dragon här med pasta och ruccola till

Kyckling med äpple och dragon 

4 portioner 

• 700 g kycklinglårfilé 
• Smör till stekning 
• 1 gul lök
• 1 vitlöksklyfta
• 3 dl grädde 
• 2 dl äppelmust
• 2 msk kycklingfond
• 2 msk brynt scharlottenlöksfond
• 1-2 tsk torkad dragon 
• Salt & peppar  

Jag veet - att putsa kycklinglårfilé är otacksamt! Det är inte kul nånstans men jag lovar att det är värt det 🙂 Börja med att göra det så är den saken ur världen, haha. Skär även kycklingen i munsbitar. Hacka sedan lök och pressa vitlöken. 

Hetta upp en stekpanna och ha i smöret. Bryn lök och vitlök tills den börjar bli glansig. Ha därefter i kycklingbitarna och stek så att de får en bra stekyta runtomkring. Salta och peppra. Tillsätt fonden, grädden och äppelmusten och låt puttra. Såsen ska reduceras ner så låt puttra i ca 15-20 minuter tills den får en bra konsistens. Rör om då och då. Krydda med dragon och ev mer salt och peppar. Servera med pasta, ris eller potatis och gärna en grön sallad till.